Un menu in più lingue: come accogliere i turisti

Quali lingue aggiungere

Guarda chi entra: le lingue che senti ai tavoli e leggi nelle recensioni. La maggior parte dei ristoranti ha bisogno della propria lingua principale e di altre due o tre. In Armenia, per esempio, molti ristoranti usano armeno, russo e inglese.

Tradurre bene i nomi dei piatti

Mantieni il nome proprio del piatto e spiegalo. «Khorovats: spiedini di carne alla griglia» dice a un visitatore molto più di una traduzione parola per parola. Fai lo stesso con gli ingredienti locali.

La traduzione automatica è una buona prima bozza. Chiedi a un madrelingua di rileggerla una volta: piccoli errori nei nomi dei piatti possono far sorridere o confondere.

Gli allergeni devono essere esatti

Gli allergeni riguardano la sicurezza, quindi non devono mai dipendere da una traduzione. Sceglili da un elenco fisso, come glutine, latte e frutta a guscio, e il menu li mostrerà correttamente in ogni lingua.

Come i clienti scelgono la lingua

I clienti scelgono la lingua sul menu e la scelta viene ricordata per quel menu. Tu decidi quale lingua vedono per prima e puoi condividere un link che apre il menu direttamente in una lingua. I menu in arabo, persiano ed ebraico si leggono da destra a sinistra.

Ordinare senza una lingua in comune

Quando il cliente ha scelto i piatti, «Mostra al cameriere» mostra l’ordine nella lingua del ristorante, a caratteri grandi, così il personale lo capisce al primo sguardo. Anche gli ordini inviati dal tavolo arrivano nella tua lingua.

Tieni aggiornate tutte le lingue

Quando aggiungi un piatto o cambi una descrizione, aggiungi le altre lingue prima di pubblicare. Un menu tradotto a metà sembra incompleto.

• Prezzi, foto e allergeni sono comuni a tutte le lingue: vanno tradotti solo i testi
• Controlla i piatti nuovi in ogni lingua prima di pubblicare
• Chiedi ai clienti stranieri abituali se qualcosa non è chiaro