Un menu en plusieurs langues : bien accueillir les touristes
Un client qui ne peut pas lire le menu commande le plat le plus sûr, ou repart. Un menu dans sa langue lui permet de choisir ce qu’il veut vraiment. Voici comment bien faire.
Quelles langues ajouter
Regardez qui entre : les langues que vous entendez aux tables et lisez dans vos avis. La plupart des restaurants ont besoin de leur langue principale et de deux ou trois autres. En Arménie, par exemple, beaucoup de restaurants utilisent l’arménien, le russe et l’anglais.
Bien traduire les noms des plats
Gardez le nom propre du plat et expliquez-le. « Khorovats : brochettes de viande grillée » en dit bien plus à un visiteur qu’une traduction mot à mot. Faites de même pour les ingrédients locaux.
La traduction automatique est un bon premier jet. Demandez à une personne de langue maternelle de la relire une fois : de petites erreurs dans les noms de plats peuvent faire sourire ou semer le doute.
Les allergènes doivent être exacts
Les allergènes touchent à la sécurité : ils ne doivent jamais dépendre d’une traduction. Choisissez-les dans une liste fixe, comme gluten, lait et fruits à coque, et le menu les affiche correctement dans toutes les langues.
Comment les clients choisissent leur langue
Les clients choisissent leur langue sur le menu, et ce choix est mémorisé pour ce menu. Vous décidez de la langue affichée en premier, et vous pouvez partager un lien qui ouvre le menu directement dans une langue. Les menus en arabe, en persan et en hébreu se lisent de droite à gauche.
Commander sans langue commune
Quand le client a choisi ses plats, « Montrer au serveur » affiche la commande dans la langue du restaurant, en grands caractères, pour que l’équipe la comprenne d’un coup d’œil. Les commandes envoyées depuis la table arrivent aussi dans votre langue.
Tenir toutes les langues à jour
Quand vous ajoutez un plat ou modifiez une description, ajoutez les autres langues avant de publier. Un menu à moitié traduit paraît inachevé.
- Prix, photos et allergènes sont communs à toutes les langues : seuls les textes sont à traduire
- Vérifiez les nouveaux plats dans chaque langue avant de publier
- Demandez à vos clients étrangers réguliers si quelque chose n’est pas clair