3D-gerechten en AR op je menu: wat het is en wanneer het helpt

Wat gasten zien

Een gerecht opent met zijn foto en wordt daarna een 3D-model dat je kunt draaien en vergroten. Op een telefoon opent „Zie het op je tafel” de camera en zet het gerecht voor de gast neer. Het werkt in de browser van de telefoon: iPhones gebruiken Quick Look van Apple en Android-telefoons Scene Viewer van Google, dus niemand hoeft een app te installeren.

Welke gerechten in 3D

Je hoeft niet elk gerecht in 3D te hebben. Begin met vijf tot tien: je bestsellers, je signatuurgerechten en de gerechten waar gasten naar vragen, zoals onbekende lokale keuken, royale porties en indrukwekkende desserts.

Ware grootte telt

Een model is alleen nuttig als de grootte klopt: een deelschaal mag er niet uitzien als een bijgerecht. Seghan meet het bord, en „Maat” toont de afmetingen in centimeters naast een blikje ter vergelijking.

Hoe de modellen gemaakt worden

Een model wordt gemaakt van foto’s van het gerecht met de foto-naar-3D-functie van Seghan, of geüpload als je er al een hebt (een GLB-bestand). Voordat er iets gemaakt wordt, zie je wat er 3D wordt, zodat een servet of glas niet in het model belandt.

• Het hele bord op elke foto
• Gelijkmatig licht, een egale tafel, geen handen in beeld
• Meerdere hoeken, van opzij en van boven

Houd het menu snel

3D-modellen zijn groter dan foto’s, dus een goed menu laadt ze pas als een gast een gerecht opent. Het menu zelf opent net zo snel als een menu met alleen foto’s, ook op mobiele data.

Kijk of gasten het gebruiken

De statistieken tonen hoeveel gasten een gerecht openden, het in 3D draaiden, het in AR bekeken en het daarna bestelden. Leidt de 3D-weergave van een gerecht tot bestellingen, voeg dan de volgende toe; zo niet, dan doet een betere foto misschien meer.